I dagens tårta ville beställaren att ena fyllningen skulle ha smaken ananas.
Jag har tidigare använt mig av detta recept
Men har klurat lite på en annan variant och fick nu tillfälle att testa.
Och även om jag gillade den förra så blev denna ännu ett snäpp bättre!!
 |
| Ananasmousse |
RECEPT
( till en ca 20 cm botten)
250g krossad ananas + juice
1,5d gelésocker
3 dl grädde
Häll den krossade ananasen och juicen från burken i en kastrull.
Häll i gelésocker och låt koka kraftigt i några minuter.
Låt svalna!!
Vispa grädden och blanda ner den svala ananasgelén till en jämn mousse
 |
| En smarrig mousse med ananasbitar |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar