Nutella cheesecake

Hej alla!!

Jag hoppas att ni har en mysig lucia och 3:e advent ♡

Ibland allt julbak vill jag tipsa om denna underbara nutella cheesecake. Varför inte testa den som efterrätt på nyår :)

Orginalrecept har jag hittat hos fantastiska Roy Fares men som oftast när jag prövar ett recept, ändrade jag även denna gång lite.

Hoppas ni gillar min variant den är verkligen super!!

Recept

botten:

100g smält smör

100g bragokex

100g digestivekex

fyllning:

400g philadelphiaost

2,5dl vispgrädde

200g nutella

1dl farinsocker

1msk vaniljsocker

topping:

4dl vispgrädde

40-50g hackade, rostade hasselnötter

Gör så här:

1.sätt ugnen på 175 grader

2.mixa el krossa kexen och blanda med det smälta smöret

3.tryck ut blandningen i en form med avtagbar kant ca 24 cm i diameter,

grädda mitt i ugnen i ca 10 min

Låt svalna

4.vispa färskost, 0,5dl vispgrädde, nutella, farinsocker och vaniljsocker fluffigt

5.tillsätt resterande grädde (2dl) lite i taget och vispa till en krämig fyllning.

6.Fördela fyllningen på kexbotten och låt stå i frysen minst 2 timmar

7.Ta fram ca 30 min före servering

8.mjukvispa grädden och fördela på cheesecaken

9.rosta de hackade hasselnötterna i en torr panna,

fördela ovanpå grädden

Följ gärna min instagram ♡

en_kaka_till