Kolakakor / Sirapskakor

Det blev inte bara mjuk mandelkaka som bakades idag,hann även med de klassiska kolakakorna. Vet inte hur många gånger jag bakat dessa kakor men tröttnar aldrig på dem. Enkla att slänga ihop och så goda...får nog snart bli en omgång kolakakor här hemma också :)

RECEPT

 

 

200g smör

1,75dl socker

1,5msk vaniljsocker

2tsk bakpulver

2msk ljus sirap

5dl vetemjöl

 

 

 

1.Vispa socker och rumsvarmt smör poröst

2.Tillsätt vaniljsocker,bakpulver och sirap och vispa till en jämn smet

3.Tillsätt vetemjöl och vispa tills det bildas smulor,knåda sedan ihop degen med händerna

4.Dela degen i 4 delar och rulla ut varje del till en längd,

lägg längderna på en plåt och platta till dem lite.

5.Grädda mitt i ugnen 175 grader i ca 20min

 

 

 

6.Låt svalna några minuter och skär sedan längderna i sneda bitar

7.Låt dem sendan svalna helt

 

Kolakakor