Saftig hallonkaka

Börjar ni som jag längta efter vår, sol och sommar.

Då är denna saftiga hallonkaka perfekt, som en liten smak av en vacker sommardag.

Servera tillsammans med lite lätt vispad grädde.

Saftig hallonkaka

Recept

3 ägg

2dl socker

3dl vetemjöl

1tsk bakpulver

200g frysta hallon

75g margarin (kylskåpskallt)

1.Sätt ugnen på 175 grader,

smörj och mjöla en form med avtagbar kant ca 24cm i diameter

2.Vispa ägg och socker poröst

3.Blanda ner mjöl och bakpulver till en smidig smet,

fördela smeten i formen

4.Fördela alla hallon jämt över smeten

5.Hyvla margarinet i tunna skivor med en osthyvel

och lägg ovanpå hallonen

6.Grädda mitt i ugnen, ca 35-45 min

Känn gärna med sticka före kakan tas ur ugnen

7.Låt svalna något, servera med lätt vispad grädde

En liten smak av sommar ♡

Kika in på min instagram 

för mer inspiration

@en_kaka_till