Stilren doptårta

När jag fick den här förfrågan måste jag erkänna att jag blev lite fundersam.

Att göra en doptårta helt i grå nyanser var nytt för mig.

Beställaren hade sett en tårta på en internetsida och ville ha en så lik som möjligt. 

(vet inte exakt vilken sida så kan tyvärr inte länka)

Och nu måste jag erkänna att det blev en riktigt snygg och stilren doptårta!!

Fylld med jordgubbsmousse och glasscreme. 

Ljus botten fylld med jordgubbsmousse och glasscreme, täckt med SP

Alltid en extra utmaning med en våningstårta :)

Sockerkrona

Stilren doptårta i grått

Följ mig på instagram 

@en_kaka_till

TACK FÖR ATT JAG FICK ÄRAN

ATT GÖRA HARRYS DOPTÅRTA ♡

Gluten fri tårtbotten 3 lika delar

Har prövat att göra glutenfria tårtbottnar några gånger utan att känna mig sådär riktigt nöjd.

När jag nu fick förfrågan att göra två glutenfria tårtor med Babblarna

så testade jag helt enkelt att baka som jag vanligtvis gör , men receptet "3-lika delar"

För att se recept klicka här

Bytte bara ut delen vetemjöl mot samma mängd av Finax glutenfria mjölmix

Och gissa om jag blev supernöjd när det blev samma fina resultat som jag alltid brukar få med "3-lika-delar !!

vill ni följa min instagram
sök på @en_kaka_till

Tårtor med babblarna

 Oj så längesedan jag va här inne, många tårtor har det blivit under tiden så nu har jag massor att dela med mig av!!

Jag börjar med de här två tårtorna med de populära figurerna Babblarna.

Jätteroliga att göra då de är så färgglada och härliga. Och nu fick jag göra dubbelt upp!!

Tårtorna är nästan lika,,, några små variationer.

Båda tårtorna är helt gluten och laktosfria, fyllda med mintchokladsfluff och päronmousse

1:A TÅRTAN

Ljus botten fylld med mintchokladsfluff och päronmousse, täckt med SP

Regnbåge

Färgglada figurer

Babblarnatårta

2:A TÅRTAN

Båda tårtorna helt gluten och laktosfria

Favoriter hos många!!

Babblarnatårta

Babblarna modellerade i sockerpasta

Följ mig gärna på INSTAGRAM ♡

@en_kaka_till

Ljuvlig nutella och marängtårta

På söndag är det dags att fira alla mammor. 

Funderar ni på något smarrigt att servera pröva denna ljuvliga tårta med maräng och nutella.

Jag serverade denna på påskafton och garnerade min med massor av godsaker!!

Vill man kan man istället garnera med bär, frukt eller nötter. 

Ta helt enkelt det ni gillar bäst :-)

Ljuvlig marängtårta med nutellafluff

Recept

Börja med marängen

3dl strösocker

5st äggvitor

75g mörk choklad 70%

en nypa salt 

1.Sätt ugnen på 150 grader

2.Rita två criklar på ett bakplåtspapper och lägg på en plåt,

cirklarna ska vara ca 20cm i diameter

3.Blanda socker, äggvitor och salt i en rostfri bunke.

Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten)

Vispa för hand tills sockerkristallerna smält, ca 60-65 grader

4.Ta bort bunken från vattenbadet.

Vispa med elvisp i hög hastighet.

 Vispa länge tills marängen helt svalnat.

5. Smält chokladen och vänd försiktigt ner den i marängsmeten

Fördela smeten jämnt i de två cirklarna

6.Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme.

Flytta över papperet till ett galler och låt marängen svalna där.

Lägg på fyllningen precis före servering.

Fyllning:

2dl florsocker

150g philadelphiaost

150g nutella, rumsvarm

2dl vispad gädde

1.Vispa ihop florsocker, philadelphia och nutella till en smidig frosting

2.Blanda ner den vispade grädden till en fluffig fyllning

3.Lägg en maräng i botten och fördela hälften av fyllningen över.

Lägg på den andra marängen och lägg på resten av fyllningen.

Garnera valfritt så det blir precis som ni själva vill ha tårtan!!

följ mig gärna på instagram

@en_kaka_till 

Smarrig äpplepaj utan socker med mandel och kokos

Ibland vill man ha ett alternativ till alla godsaker bakade med socker.

Här har jag testat en äppelpaj utan socker,med mandelmjöl och kokos

Mandelmjöl kan ofta upplevas något torrt, så "smuldegen" ska vara rejält klibbig.

För att få en riktigt god smak snåla inte på äpplen och kryddor!!

Äppelpaj utan socker med mandel och kokos

Recept

3-4 äpplen

1tsk malen kardemumma

2-3tsk kanel

0,5 msk sötströ

Pajdeg:

100g smör

2dl mandelmjöl

2dl kokosflingor

1msk sötströ

1tsk vaniljpulver

30g mandelspån

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform

2.Skala och skiva/klyfta äpplen 

och blanda runt med kryddor och sötströ

3.Lägg äpplena i pajformen, 

nyp ihop övriga ingredienser (ej mandelspån) och fördela

degen i klickar över äpplena

4.Strö över mandelspån

5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Håll koll på mandelspånen, de får lätt färg,

lägg ett bakplåtspapper över om de ser ut att brännas

6. Låt svalna något, servera med en klick vispad grädde

Instagram @en_kaka_till 

Doptårta

                             Som jag tidigare skrivit är det alltid en stor ära att få

chansen att göra en doptårta.

Önskemålet var en våningstårta i rosa med pärlor och en sockerkrona på toppen.

Våningstårta är inte något jag gör ofta så lite extra roligt och spännande med denna förfrågning.

Det är alltid lite nervöst att bottenvåningen ska sjunka ihop när övervåningen ställs på. Jag använde mig av lite tjockare sugrör som jag förde ner i bottenvåningen,som hjälp att stötta upp övervåningen. Fungerade jättebra och tårtan blev stadig och fin!!

Ljus botten,fylld med hallonmousse och glasscreme,täckt med SP

Våningstårta med pärlor och sockerkrona

Namnskylt

Sockerrosor

Doptårta

Rosa doptårta

Följ gärna min instagram

@en_kaka_till

Tack för att jag fick äran att göra Stellas doptårta

Kladdkaka med vit choklad och lime

Solen tittar fram och jag ska snart ta med mig familjen ut på en skogstur.

Men först ett litet tips till söndagsfikan, kladdkaka med vit choklad och lime.

Ja ni hör ju själva hur gott det låter!!

Servera med lite lätt vispad grädde eller en kula vaniljglass.

Önskar er alla en skön söndag ♡

Kladdkaka med vit choklad och lime 

Recept

100g smör

100g vit choklad

2 ägg

2dl socker

1lime, skal och saft

2,5dl vetemjöl

1tsk vaniljsocker

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Smörj och mjöla en form med avtagbar kant, ca 24cm i diameter

3.Smält smöret och rör försiktigt ner den vita chokladen,

så även den smälter

4.Vispa ägg och socker poröst

5.Blanda ner smör och choklad blandningen

6.Tvätta limen och riv sedan ner skalet, endast det gröna,

och pressa i saften i äggsmeten

7.Rör ner mjöl och vaniljsocker till en slät smet

8.Fördela smeten i formen 

8.Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15-20 minuter,

beroende på hur kladdig du vill ha din kaka

9.Låt svalna något, pudra över florsocker och servera

med grädde eller glass

Instagram:

@en_kaka_till

Miniontårta

Förra helgen hade jag en riktigt härlig tårthelg.

Två doptårtor och så denna härliga Miniontårta lämnade jag ifrån mig :)

Valde att göra den riktigt färgglad !! 

Vet nu att det inte finns någon "tjej-minion" men jag satte dit en ändå.

Superkul tårta att få pyssla med och jag hoppas att födelsedagsbarnet blev nöjd med sina favoriter !!

Ljus botten, fylld med jordgubbsmousse och mjölkchokladfluff, täckt med SP

Banankalas!!

Grattis Amelie!!

Minionerna har fått en tjejkompis

Färgglad miniontårta

Missa inte mitt instagram ♡
@en_kaka_till

Namngivningstårta med converse

Det är alltid en ära att bli tillfrågad om

att göra en namngivningstårta.

Den här gången var önskemålet ett par rosa converse.

Extra roligt då det var ett bra tag sedan jag pysslat ihop ett par converse :)

För övrigt fick det gärna vara vimplar och "fyrkanter" i rosa och ceris.

Ljus botten,fylld med jordgubbsmousse och limemousse,täckt med SP

Vimplar till Milla 

Converse i sockerpasta

Namngivningstårta med rosa converse

Följ gärna min instagram

en_kaka_till 

TACK FÖR ATT JAG FICK ÄRAN 

ATT GÖRA MILLAS NAMNGIVNINGSTÅRTA!!

Enkel födelsedagstårta

En arbetskamrat önskade en tårta till sin dotter som fyller 17-år. 

Önskemålet var en enkel tårta,vilket passade mig perfekt då jag denna helg

har ytterligare en tårtförfrågan.

Så en tårta med lite blommor som dekoration,

fylld med jordgubbsmousse och glasscreme blev resultatet.

Ljus botten, fylld ed jordgubbsmousse och glasscreme, täckt med SP

Grattis Johanna på 17-års dagen

Enkel födelsedagstårta

Fint kantband 

Enkla rullade "rosor"

I det enkla bor det vackra :)

Instagram:

@en_kaka_till