Tårta till en jägare

God fortsättning ♡
Nu är julen över för denna gång och många laddar nu om för att fira in det nya året. Själv klurar jag på nyårsdesserten ;-)
Några tårtor blev det även under julveckan, en av dem var denna tårta till en jägare.

Ljus botten, fylld med jordgubbsmousse och glasscreme, täckt med SP

,

Älgen har laddat upp med goda äpplen

ska jägaren skjuta den slappande älgen?

elden värmer gott 

Följ min Instagram

en_kaka_till

för fler bilder på mina tårtor

sockrade äpplen

Dan före dopparedan....

Vill tacka er alla som kikat in under december,tyvärr räckte

inte tiden riktigt de sista att blogga varje dag 

Men idag tipsar jag om en enkel men effektfull 

dekoration,sockrade äpplen ☺

Vad som behövs är

6 röda äpplen

1dl strösocker

1 st äggvita

Pensla ett äpple i taget med äggvita

Rulla det i sockret och låt torka

Gör samma med resten av äpplena

följ mig gärna på

instagram

en_kaka_till

Choklad hus

LUCKA 19

I kväll har jag prövat mig på ett chokladhus

Och efter lite fixande och trixande så blev det ett resultat och jag måste

säga att det är ett roligt alternativ till det traditionella pepparkakshuset

Marabou chokladhus

Du behöver

6st kakor Marabou mjölkchoklad

Non stop

4st Nobless

Kristyr

En bra beskrivning på hur man går till väga 

hittar ni här

Använder aldrig gelatin i mina bakverk och hoppade

även över det i mitt chokladhus men det är en smaksak

Följ mig gärna på Instagram för mer goda tips

en_kaka_till

Om ni vill låna en av mina bilder är det

helt ok

men glöm inte att länka dem tillbaka till

min blogg ♡

vit chokladtryffel med smak av citron

Två lediga dagar väntar och jag hoppas hinna fixa det sista inför jul

Säkert blir det lite mer julgodis, och jag ska också förbereda för nästa veckas tårtor.

I lucka 18 gömmer sig en krämig vit chokladtryffel som bara smälter

i munnen, använder mig av fazer vit choklad med citron för lite friskare smak.

Vit chokladtryffel med smak av citron

Recept

1dl grädde

200g Fazer vit choklad med citron

Florsocker

1.Koka upp grädden i en kastrull och låt koka några minuter

2.Ta av kastrullen från värmen, bryt ner chokladen

och rör tills all choklad smält

3.Låt svalna, ställ därefter i kyl i ca 2-3 timmar

4.Ta ca en tsk av tryffeln och rulla till en liten boll,

avsluta med att doppa dem i florsocker

Följ gärna mig   @en_kaka_till   på instagram☺

Kardemummarutor

En vecka kvar till julafton, hur har ni det med julstöket?

Själv känner jag att dagarna flyger förbi och att dygnet ibland borde ha minst 

36 timmar ;-)

I lucka 17 bjuder jag på goda kardemummarutor toppade med mandel och pärlsocker

Perfekta till julfikat.

Kardemummarutor

Recept

3ägg

3dl socker

3dl mjölk

1msk bakpulver

1,5tsk mald kardemumma

8dl vetemjöl

200g smör

pärlsocker

1dl hackad mandel

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Smält smöret

3.Vispa ägg och socker poröst, blanda sedan ner mjölken

4.Blanda alla torra ingredienser och rör ner i äggsmeten

5.Rör till sist ner smöret, blanda till en jämn smet

6.Häll smeten i en mindre långpanna täckt med bakplåtspapper,

strö över hackad mandel och pärlsocker

7.Grädda mitt i ugnen i ca 20-25 min

Låt svalna något, skär sedan i rutor

Följ mig på instagram för mer baktips

en_kaka_till

5 minuters kola

Lättare än så här blir det inte att fixa lite julgodis ☺

Och inte behöver man äta den endast till jul,

den är enkel att slänga ihop när man blir sugen på något gott.

5-minuters kola

Recept

100g smör

2dl socker 

1dl sirap

2msk kakao

4msk mjöl

1.Blanda alla ingredienser i en kastrull

2.Koka upp och fortsätt koka i ca 5min

(pröva gärna med kulprovet om den är klar)

3.Bred ut smeten tunt på ett bakplåtspapper och ställ i kylen

för att svalna

4.Bryt eller klipp kolan i önskad storlek

Följ gärna mig HÄR

på instagram

en_kaka_till

Choklad och Apelsin Biscotti

LUCKA 15

Om någon av er ännu inte testat att göra biscott så är det hög tid att pröva på. 

Använd er av grundreceptet och smaksätt med egna favoriter 

I lucka 15 gömmer sig chokladbiscotti med smak av apelsin

,toppen med lite kontrast till julbordet

choklad och apelsin biscotti

Recept

100g mjukt smör

2dl socker

2ägg

5dl vetemjöl

2tsk bakpulvet

1dl kakao

Rivet skal av 1 apelsin och 1msk Apelsin juice

1tsk vaniljsocket

150g mandelspån

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Vispa smör och socker poröst

3.Vispa äggen, ett i taget

4.Blanda i apelsinskal och juice

5.Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten

6.Dela degen i två delar, forma två längder på en klädd plåt

grädda mitt i ugnen i ca 30-35min

7.Sänk värmen till 100 grader

8.Skär kakorna lite sneda, lägg med snittytan uppåt och torka

i ugnen ca 40 min

För mer bakverk följ min instagram

en_kaka_till

Glöggkulor

Lucka 14

Jag hoppas ni alla haft en trevlig 3:e advent.Kanske har ni snö eller så har ni som

jag ikväll, lyssnat på regnet som smattrar mot rutan.

Känns lite mer som höst men med lite julgodis och glögg blir det riktigt mysigt ändå

I lucka 14 hittar ni enkla glöggkulor, som faktiskt blir ännu godare efter några dagar.

Glöggkulor

Recept

200g mandelmassa

1-1,5msk glögg

150g choklad

valfri garnering

1.Riv mandelmassan grovt

2.Blanda ner glöggen jämt med mandelmassan

3.Ställ i kylen ca 5 min, rulla därefter små kulor

4.Ställ tillbaka kulorna i kylen medans du smälter

chokladen i micro eller vattenbad

5.Doppa sedan kulorna i chokladen,

garnera valfritt

För mer tips på godis

kika in på min instagram

en_kaka_till

Lucia

Då var vi hemma efter två dagars shoppande i Ullared och många julklappar är nu inhandlade.
Nu återstår bara att ta vara på allt man handlat. Inget gott att dela med mig av idag, men jag hoppas att ni alla haft en trevlig lucia ♡

Kika in i morgon för fler tips på godsaker till jul 

Sommartårta med djur

Två dagars julshopping i Ullared men övernattning på hotellet

Som ni säkert förstår så blir det inga godsaker bakade under dessa dagar ;-)

I lucka 12 gömmer sig därför en tårta som jag gjort under veckan, som får

mig att längta tillbaka till den ljuva sommaren

Önskemålet var diverse djur som kan finnas på en bondgård....och så här blev resultatet

Ljus botten, fylld med citronmousse och jordgubbsmousse, täckt med SP

en sommartårta med gris, får och ko

Alla djuren får samsas i samma hage

en kossa måste ju vara med !!

Pepparkakscookies med non stop

Under lucka 10 hittar ni de här goda cookies med smak av

pepparkaka, toppade med non stop

En riktigt god julkaka ☺

Pepparkakscookies med non stop

Recept

125g smör

3dl socker

2ägg

2-3tsk pepparkakskrydda

5dl mjöl

1tsk bakpulver

1tsk salt 

en halv påse non stop

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Blanda ihop smör, socker, ägg och pepparkakaskrydda

men elvisp eller i matberedare

3.Blanda mjöl, bakpulver och salt och rör ner i äggsmeten

4.Rör till en smidig deg, ta ca en matsked deg och rulla 

till en boll, lägg bollarna på en klädd plåt och platta ut med handen

kakorna flyter ut en del så lägg dem inte för tätt på plåten

5.Placera 4-5 non stop på varje kaka

6.Grädda mitt i ugnen i ca 15 min

Följ min instagram

HÄR

för mer bilder och tips

en_kaka_till

Paranötskola med flingsalt

LUCKA 9

Dagarna bara springer förbi och snart är vi halva vägen till jul...många måsten som ska

hinnas med. Tack till alla er som ändå tar er tiden att kika in här på min blogg ♡

I lucka 9 hittar ni en riktigt smarrig kola fylld med 

paranötter och toppad med flingsalt, så så god !!!

Paranötskola med flingsalt

Recept

100g smör

1dl sirap

2dl grädde

3dl socker

150g paranötter

1tsk vaniljsocker

flingsalt

1.Blanda smör, sirap, grädde och socker i en tjockbottnad kastrull

2.Koka utan lock tills termometern visar 124 grader ca 15-30min,

rör försiktigt om då och då, rör man kolan för mycket kan den

lätt sockra sig när den svalnar

3.Grovhacka nötterna och rör ner dem tillsammans med vaniljsockret,

när kolan uppnått rätt temperatur

4.Häll upp kolan på bakplåtspapper ca 15×25cm och låt svalna

5.Skär eller klipp i små bitar

Följ adventskalendern på instagram

en_kaka_till

Vit ischoklad

I lucka 8 hittar ni min favorit vad det gäller ischoklad.

Det vita ischoklad, enkelt och gott ♡

Vit ischoklad

Recept

250g vit choklad

125g kokosfett

0,25dl florsocker

1.Smält samman choklad, kokosfett och florsocker över

vattenbad eller i micron

2.Fördela i formar ca 55 st, ställ sedan i kylen för att stelna

Min instagram hittar ni HÄR

kika gärna in ❤

en_kaka_till

Kardemummapannacotta med varm hjortronsylt

En perfekt avslutning på en god middag hittar ni här i lucka 6

Denna underbart krämiga pannacotta smaksatt med kardemumma, 

toppad med varm härlig hjortronsylt

En riktigt god dessert som uppskattades av alla runt bordet ikväll ☺

Kardemummapannacotta med varm hjortronsylt

Recept Ca 4 pot

5dl grädde

1dl gelésocker

1tsk mald kardemumma

3msk hjortronsylt

1.Blanda grädde och gelésocker i en kastrulloch

koka upp under omrörning

2.Tillsätt kardemumman och rör om

3.Fördela i potionsformar och ställ i kylen några timman

för att stelna

4.Värm hjortronsylten före servering och fördela över pannacottan

5.Servera direkt

Dubbel sats ikväll :)

Följ gärna min adventskalender på instagram

en_kaka_till

Krämig lakritstryffel

LUCKA 5

Gillar ni lakrits så kommer ni älska denna krämiga lakritstryffel,

som finns i lucka 5

Ett måste i bland julgodiset ☺

Krämig lakritstryffel 

Recept

300g blockchoklad

1,5dl vispgrädde

2msk honung

20g smör

4-5tsk lakritspulver

1dl kakao

1.Smält chokladen över vattenbad eller i micron

2.Värm samtidigt grädden tillsammans med honung i en kastrull

3.Tillsätt grädden i chokladen långsamt lite i taget under ständig vispning

4.Klicka i smöret i mindre bitar och rör till en jämn smet

5.Rör till sits ner lakritspulvret

6.Häll i en lite bakpappersklädd form

ca 8×15cm

7.Ställ i kyl ca 1 timme eller i frysen en kortare stund

skär i små bitar och doppa i kakao

Följ gärna min anventskalender på instagram

en_kaka_till

Jultårta

LUCKA 4

Dagen har spenderats i Göteborg med mina goa arbetskamrater, vi avslutade dagen med jul på Liseberg.Så mysigt att gå runt bland alla små bodar och vackra juldekorationer.

Har inte haft tiden att baka något idag men bjuder er gärna på denna jultårta i lucka 4 

Ljus botten fylld med mjölkchokladfluff och citronmousse, täckt med SP

God jul 

Lingonkakor med smak av pepparkaka

LUCKA 3

I dagens lucka hittar ni lite sega lingonkakor med smak av pepparkaka

som är en lite juligare variant av de här 

Försvinnande goda 

Lingonkakor med smak av pepparkaka

Recept

150g rumsvart smör

1,25dl socker

1tsk vaniljsocker

2tsk pepparkakskrydda

1,5msk sirap

3,5dl vetemjöl

1,5tsk bakpulver

1 nypa salt

lingonsylt

1.Sätt ugnen på 200 grader 

2.Blanda samman alla ingredienserna förutom lingonsylt till 

smidig deg, gärna i matberedare

3.Rulla små bollar och placera på en klädd plåt,

lägg bollarna glest då de flyter ut under gräddning

4.Gör en fördjupning i varje boll och fyll den med lingonsylt

5.Grädda mitt i ugnen i ca 6-9min

tills de fått lite färg

Följ gärna min adventskalender på instagram

en_kaka_till