Mascarponemousse med smak av citron

Serverade en så god dessert i helgen. Krämig och frisk i smaken och ett perfekt avslut på en god middag. Och inte nog med det, lätt att fixa till och få ingredienser. Receptet är till ca 4 pot. Är men fler så går det utmärkt att dubbla ☺

Mascarponemousse med smak av citron och lime
toppad med mycket bär och riven mörk choklad

Recept

1,5dl lemon curd

250g mascarponeost

2dl vispgrädde

skalet av en citron

skal och saft av en lime

1tsk vaniljsocker

rikligt med valfria bär

riven mörk choklad

1.Vispa grädden fluffig och rör ner vaniljsockret, ställ undan så länge

2.Vispa i en annan bunke lemon curd med elvisp så den 

blir lite mjuk och fluffig

3.Blanda ner mascarponeosten, görs lättast med elvisp

4.Tvätta av citron och lime noga, riv skalet från de båda och rör 

ner i ostsmeten, pressa även i lite linesaft

5.Vänd ner grädden i ostsmeten och blanda till en slät mousse

6.Fördela i serveringsglas och förvara i kyl,

bör stå minst 30 min före servering, men kan

förberedas redan kvällen före.

7.Sockra lite på bären och fördela ovanpå moussen

8.Toppa med riven mörk choklad

Underbar dessert !!

Följ gärna min instagram

för fler tips på godsaker

en_kaka_till

Hulkentårta

Till min stora glädje har mars varit en riktig tårt-månad. Det har inte blivit många minuter över till annat bak eller blogg. Nu har jag många roliga tårtor att dela med mig av !!
En riktig klurig figur att få till är hulken...har gjort han en gång förut och inte var det lättare denna gång. Det är svårt att fånga hans ilska och få till hans stora muskler. Men jag gjorde mitt bästa och så här blev resultatet

Ljus botten, fylld med jordgubbsmousse och glasscreme, täckt med SP

Hulken påväg att slå sönder hela tårtan!!

Hulkentårta

följ mig gärna på instagram ☺

en_kaka_till

GAIS-tårta

För några helger sedan gjorde jag en Gais-tårta. Det är verkligen roligt varje gång man får möjligheten att göra en personlig tårta,och vad kan vara bättre än att få en tårta med sitt favoritlag!!

Ljus botten fylld med hallonmousse och glasscreme,täckt med SP

Gais-tårta

 

 

Redo för avspark

 

 

Heja Gais !!

Följ gärna min instagram

för fler tips och bilder

 

en_kaka_till

Maskinen-tårta

Även i helgen fick jag lov att göra en tårta.Denna gång till en blivande 18-åring som gillar musikgruppen "Maskinen" och deras logga önskades på tårtan. Och som många gånger förut fick jag ta hjälp av google ;-)  Tårtan gjordes i samma färger som loggan svart och gult.

Ljus botten, fylld med jordgubbsmousse och glasscreme, täckt med SP

Grattis på 18-års dagen!!

Maskinen-tårta

På min instagram hittar ni fler bilder på

mina tårtor, kika gärna in!!

en_kaka_till

Spröda havrerutor med nougat

Önskas något snabbt och enkelt till fikat så testa dessa spröda havrerutor, toppad med underbar nougat. Det finns många olika recept på dessa godingar men detta är enligt mig det bästa ☺ Receptet är till en mindre långpanna, men vill ni göra dem i en stor så dubbla bara alla ingredienser.

Spröda havrerutor med nougat

Recept

100g smör

                                                         4,5 dl havregryn( för glutenfritt,välj glutenfria havregryn)

1 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1,5tsk bakpulver

1,5 msk  maizena

2 msk ljus sirap

250g nougat

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Smält smöret i en rymlig kastrull, ta bort från värmen

3.Blanda i alla övriga ingredienser,förutom nougaten, rör till

en jämn smet

4.Tryck ut smeten till ett jämt lager i en pakplåtspappers-

klädd mindre långpanna

5.Grädda i nedre delen av ugnen i ca 10 min, tills den är gyllene

6.Skär nougaten i tunna skivor och fördela över hela den varma kakan,

när den smält bred ut i ett jämt lager

7.Låt stelna i kylskåp ca 20 min

8.Skär i önskade rutor med en skarp kniv,

var lite försiktigt då de spröda rutorna lätt spricker

Går bra att frysa

Klicka HÄR och följ gärna min instagram 

en_kaka_till

Brösttårta

Hej hopp alla glada !!! Efter lite uppehåll på bloggen under sportlovet så har jag fullt med godsaker att blogga om, tårtor, glutenfritt, nyttig desert och mycket mer. Först ut blir den största täckta tårta jag hitintills gjort. Hela 8kg vägde den, en riktig tungviktare ☺
Gjord till en blivande pensionär , hoppas han blev nöjd med sin "tjej" ;-)

Ljus botten, fylld med jorgubbsmousse och glasscreme, täckt med SP

En riktig tungviktare ,8kg tårta ;-)

Brösttårta till en blivande pensionär!!

Följ gärna min instagram

en_kaka_till

för fler tårtor och godsaker !!