Kolakulor med kokos

LUCKA 2

Under lucka 2 gömmer sig kolakulor, endast 3 ingredienser, snabba och enkla att göra och framförallt supergoda!!

Kolakulor med kokos

Recept

1 burk karamelliserad mjölk

200g kokos

250g ljus blockchoklad

ev strössel 

1.Rör ihop den karamelliserade mjölken tillsammans

med kokosen

2.Låt vila en stund så kokosen sväller något

3.Rulla till små bollar och ställ dem i kylen ca 10 min

4.Smält chokladen i micro eller vattenbad,

doppa ner kolakulorna så de täcks med choklad

5.Toppa ev med lite valfritt strössel

Följ min advetskalender 

på instagram

en_kaka_till

Enkelt julgodis med rice krispies

Många av de stora bloggarna har en advetskalender under december som en nedräkning mot jul. Jag tänkte mig att försöka på något likande och hoppas att tiden räcker till att lyckas... Titta gärna in varje dag för ett nytt julinspirerat recept☺

Lucka 1

Under lucka nr 1 hittar ni detta enkla goda julgodis med bla rice krispier

Få ingredienser

Recept

50g smör

100g mörk choklad

100g nougat

4dl rice krispies

1dl russin

1.Smält smöret i en kastrull, ta från värmen

2.Bryt choklad och nougat i mindre bitar, 

lägg ner i smöret och rör tills allt smält samman

3.Blanda ner rice krispies och russin

4.Tryck ut smeten på ett bakplåtspapper, 

ungefär i storlek med ett halvt bakplåtspapper

5.Låt stelna och skär sedan i små bitar

6.Förvaras i kyl

enkelt julgodis

Ha koll på adventskalendern

Följ mig på Instagram☺

en_kaka_till

Sega dumlesnittar

Ni har väl inte missat Fridas underbara blogg , väl värt ett besök. Fylld med otroligt smarriga recept. Där hittade jag dessa godingar och de har blivit en av alla favoriter hos oss. Försvinner med en rykande åtgång, så därför gör jag alltid dubbla sats ☺

Sega dumlesnittar

Recept dubbel sats

300g rumsvarmt smör

3dl strösocker

3msk vaniljsocker

3msk ljus sirap

7dl vetemjöl

3tsk bakpulver

Dumle

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Klä två plåtar med bakplåtspapper

3.Dela smöret i mindre bitar,

blanda sedan ihop alla ingredienser till en smidig deg

4.Dela degen i fyra delar, rulla varje del till en längd.

Placera två längder på varje plåt, 

inte för tätt då de flyter ut en del under gräddning

5.Platta till rullarna något, 

dela dumlen på mitten och tryck ner i mitten av varje rulle

6.Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter

7.Låt kakorna svalna något, skär sedan i sneda snitt

Små päronrutor med kolaglasyr

Idag är det precis en månad kvar till julafton och först advent till helgen. Hög tid att börja med julbak, men först har jag några andra recept att dela med mig av.
Som dessa godbitar, som är precis lika goda som de verkar. Små saftiga päronrutor med en smarrig kolaglasyr.
Det är nästintill omöjligt för oss att äta upp allt som bakas här hemma, så denna omgång fick följa med sambon till jobbet. Men ett litet smakprov fick tjuvade jag och som sagt fantastiskt goda ☺

päronrutor med kolaglasyr

Recept

200g smör

4ägg

3dl socker

4dl vetemjöl

2tsk bakpulver

0.5dl grädde

3-4 skalade päron, delade i små bitar

glasyr:

1dl grädde

0.5dl socker

0.5dl ljus sirap

1krm mald ingefära

0.5tsk vaniljsocker

25g smör

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Smält smöret

3.Vispa ägg och socker poröst

4.Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten

5.Blanda ner smör och grädde och rör försiktigt till en jämn smet

6.Fördela smeten i en mindre långpanna, klädd med bakplåtspapper

ca 20×30 cm

7.Fördela päronbitarna över smeten och tryck ner dem lätt

8.Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30-35 min, 

känn med sticka om kakan är torr

9.Låt svalna 

När kakan är kall, börja med glasyren

10.Blanda grädde, socker, sirap och ingefära i en kastrull

11.Koka upp under omrörning, 

koka sedan på svag värme tills blandningen tjocknar

ca 5-7 min

12.Ta kastrullen från värmen och rör ner vaniljsocker och smör

13.Låt svalna något, fördela sedan jämt över kakan

14.Låt glasyren stelna något, skär sedan i små rutor

Följ mig gärna på instagram☺

en_kaka_till

Citronbiscotti med vit choklad

Som jag tidigare berättat är jag helt såld på dessa underbara italienska skorpor.De bakas flitigt här hemma och gillas av hela familjen. Testar olika smak kombinationer, vissa bättre och vissa lite sämre ☺ En som vi alla tyckte mycket om var denna biscotti med smak av citron och vit choklad. En riktig fullträff !!

citronbiscotti med vitchoklad

Grundreceptet som jag alltid använder mig av hittar ni HÄR

Istället för tranbär och nötter tillsatte jag

Rivet skal från en citron 

1msk citronsaft

1 påse (150g) vita chokladknappar

Eftersom jag tillsatte citronsaft använde jag den större mjölmängden 5dl

För övrigt följde jag grundreceptet