spindelmannen-tårta

Trots många roliga teman på tidigare tårtor så har jag faktiskt aldrig gjort någon riktig spindelmannen-tårta.
I helgen när en av mina kusiner gav mig fria händer med tårtan till hennes son, så tänkte jag direkt på spindelmannen ☺

Ljus botten, fylld med mjölkchokladfluff och glasscreme , täckt med SP

Grattis på födelsedagen Kevin !! 

 

Spindelmannen tårta

välkommen att följa mig på instagram

där hittar ni fler tårtor och bakverk 

en_kaka_till 

Valnötsbiscotti med tranbär

Japp nu har det blivit ett gäng biscotti igen ☺ Om ni älskar denna goda skorpa lika mycket som jag så bara måste ni pröva detta recept, en ny favorit för mig!!!
Grundreceptet som går att variera i oändlighet hittar ni här , varning för snabb åtgång ;-)

Valnötsbiscotti med tranbär

Recept

100g mjukt smör

2dl socker

2ägg

4,5-5dl vetemjöl

2tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

150g grovt hackade valnötter

100g torkade tranbär

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Vispa smör och socker poröst

3.vispa i äggen, ett i taget

4.blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten

5.Dela degen i två delar och forma två längder

på en klädd plåt, platta till längderna något

6.Grädda mitt i ugnen i ca 30-35 minuter

7.Sänk värmen till 100 grader

8.Skär längderna i sneda kakor, lägg kakorna med

snittytan uppåt och torka dem i ugnen i ca 40 min

Avnjuts gärna till en kopp gott kaffe ♡

Latte Macchiato

Fler bilder på mina bakverk

hittar ni på min instagram

en_kaka_till

Traktor-tårta

Två tårtor blev det under helgen ☺
Och ja, jag vet att jag tjatar men jag tycker det är SÅ otroligt roligt att pyssla med.Känner en stor tacksamhet till att jag får möjligheten.
Helgens första tårta var med bondgårdstema och det viktigaste en traktor. Fylld med After-Eight fluff och päronmousse en helt underbar kombination !!

Ljus botten, fylld med aftereightfluff och päronmousse, täkt med SP

Kon vilar medans bonden plöjer på åkern ;-)

fler djur som står och hänger....

Grattis Oskar !!

Tårta med traktor 

Följ gärna mig, mina tårtor och andra bakverk

på instagram

en_kaka_till

Tosca rutor med Rice Krispies

För några dagar sedan fick jag chansen att baka lite på jobbet ☺ Utbudet på ingredienser är inte riktigt så rikt som här hemma så man tager lite vad man haver....men det är också jätteroligt att testa lite nytt !!
Denna gången blev det väldigt lyckat, saftiga toscarutor med Rice Krispies .

Recept

200g rumsvarmt smör

3dl socker

4ägg

3,75dl vetemjöl

2tsk vaniljsocker

2tsk bakpulver

1dl vispgrädde

Topping:

3msk vetemjöl

2,5dl socker

150g smör

1dl vispgrädde

4dl Rice Krispies

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Vispa smör och socker poröst

3.Tillsätt äggen, ett i taget

4.Blanda ner vispgrädde

5.Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör

ner till en jämn smet

6.Fördela smeten i en klädd liten långpanna

7.Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter

8.Smält samman alla ingredienser till toppingen, förutom

rice krispies, i en tjockbottnad kastrull

9.Rör ner rice krispies och fördela över kakan

10.Grädda mitt i ugnen i ca 10 min eller tills det fått

en gyllene färg

11.Låt svalna och skär sedan i rutor

Följ mig på instagram☺

en_kaka_till

Päronpaj med mintchoklad

Som mycket av det jag bakar är även detta grundrecept hämtat ur ett nummer av tidningen hembakat.Som ofta har jag gjort några små ändringar för att få det ännu godare enligt min smak ☺ Och just päron och mintchoklad otroligt gott tillsammans. Denna paj är enkel men känns ändå lite lyxigare och kan serveras både till  fikat eller som en god dessert. En spröd botten fylld med päron och en krämig chokladmousse, så god!!

Päronpaj med mintchoklad

Recept ca10 bitar

Botten:

2dl vetemjöl

50g smör, rumstempererat

1msk strösocker

1tsk vaniljsocker

1äggula

ev lite vatten

Fyllning:

2ägg

2msk strösocker

2.5dl vispgrädde

100g mörk mintchoklad tex Lindts

1-2 mjuka päron

Ev några droppar pepparmintsarom

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Botten:Arbeta ihop mjöl, smör, socker och vaniljsocker

 till en smulig massa

Tillsätt gulan och forma till en deg.

Känns degen mycket torr, beroende på gulans storlek,

tillsätt några tsk vatten och arbeta in i degen

3.Tryck ut degen, ev kavla, i en form med avtagbar kant

ca 20cm i diametet

4.Nagga botten och grädda mitt i ugnen i ca 10 min

Låt svalna

5.Skala och kärna ur päronen, skär i klyftor

6.Börja med fyllningen, vispa ägg och socker pösigt

7.Värm grädden i en kastrull tills den precis börjat koka,

ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen tills den smält

Är ni som mig, glad i mint, droppa i ett par droppar pepparmintsarom

8.Vispa ihop äggsmeten med chokladgrädden och

häll i pajformen

9.Fördela päronklyftorna i smeten och grädda pajen

mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills fyllningen stelnat

10.Låt svalna något, servera med grädde eller glass

Serveras gärna med lätt vispad grädde eller lite glass

En spröd botten fylld med päron och en krämig chokladmousse

För fler bilder på mina bakverk

följ mig på instagram

en_kaka_till

Tårta med babblarna

Dagens planer blev inställda pga snö och blåst, trist men då kan jag passa på att blogga och baka ☺ minst lika bra !!
Årets först tårta gjordes i början av veckan och jag fick en ny bekantskap i form av Babblarna. Otroligt roliga figurer att få pyssla med !!

Ljus botten fylld med Jordgubbsmousse och glasscreme täckt med SP

Grattis Ivar !!

Tårta med Babblarna 

Följ gärna mig, mina tårtor 

och andra bakverk på Instagram

en_kaka_till

Frost-tårta med Elsa och Anna

Hoppas ni alla haft det bra under helgerna :-) Nu är det dags att återgå till rutinerna.
Tog även en liten paus från bak och blogg men nu längtar jag efter att få komma igång igen.
Vill tacka alla er som tittat in här under 2014 ♡ och hoppas att ni även vill följa mig under det kommande året !!

2014:s sista tårta blev en Frost-tårta med Elsa och Anna. Tycker fortfarande att de där tjejerna är riktigt svåra att få till och blev inte helt nöjd med slutresultatet men jag gjorde mitt bästa att få dem så bra som möjligt.
Ser nu fram emot 2015 och hoppas på många roliga tårtor under året.

Ljus botten, fylld med hallonmousse och vitchokladfluff, täckt med SP

Frost tårta med Elsa och Anna passande till en liten go Elsa

Anna i Frost

Elsa



nyfiken på fler bilder på tårtor
följ mig på instagram

en_kaka_till

,