Rulltårta i orange och svart till halloween

En enkel rulltårta fylld med god nutellakräm och färgad med lite pastafärg,

 svårare än så behöver det inte vara.

Och visst blev den otroligt häftig i orange och svart!!

Toppade med tuffa marängspöken

Så god att den går att baka året runt och självklart också utan pastafärg☺

Recept

3ägg

2dl socker

2dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

0,5dl grädde (eller mjölk)

orange pastafärg

fyllning: 

1,5dl vispad grädde

1dl florsocker

100g philadelphiaost

100g nutella

svart pastafärg

1. Sätt ugnen på 250 grader och klä en långpanna med pakplåtspapper

2.Vispa ägg och socker poröst

3.Vispa ner pastafärgen till önska nyans

4.Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten

5.Tillsätt grädden och blanda försiktigt till en jämn smet

6.Bred ut smeten i långpannan och grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter

7.Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan gräddats på

8.Låt svalna medans du gör fyllningen

fyllning

1.Vispa gädden

2.Vispa ihop florsocker,philadelphia och nutella 

3.Rör ner pastafärg till önskad nyans

4.Blanda ner den vispade grädden till en fluffig kräm

Följ gärna min instagram HÄR

en_kaka_till

Häftiga munnar till Halloweenfikat

Om ni vill fixa något snabbt till halloweenfikat utan att behöva baka så testa de här

häftiga munnarna. Enkla för både barn och vuxna att pyssla ihop.

Och smakmässigt fick de full pott av killarna här hemma!

Häftiga munnar till Halloweenfikat

Jag använde mig av: 

Digestivekex med choklad

Färdig röd kristyr från Dr Oetker

Mini marshmallows

1.Dela kakorna på mitten

2.Spritsa glasyr längs den svängda kanten, på båda halvorna

3.Sätt fast marshmallows i glasyren på ena halvan 

4.Sätt sedan den andra halvan på ovansidan

Vill man inte köpa färdiga produkter går det givetvis lika bra med hemmagjorda kakor och glasyr.

följ gärna min instagram

en_kaka_till

Halloweenfika - Spindelkakor

Hur söta är inte dessa spindelkakor? 

Passar perfekt till Halloweenfikat men självklart kan man äta dem året runt.

Så goda är de 😋

Det finns många varianter på småkakor man kan använda men jag fastnade för ett recept som jag hittade hos duktiga Tessan spröda kakor med jordnötssmör.

Spindelkakor

Recept

100 g rumsvarmt smör

150 g rumsvarmt jordnötssmör

1,5 dl farinsocker

1 tsk vaniljsocker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 krm salt

Spindlar

100 g smält mjölkchoklad

24 Maltesers

stösselpärlor

1.Sätt ugnen på 175 grader och täck en plåt med bakplåtspapper.

2. Vispa smör, jordnötssmör och farinsocker mjukt

3.Rör ner vaniljsocker och ägg

4.Blanda övriga ingredienser och rör sedan ner till en smidig deg

5.Forma 24 lika stora kulor och lägg på plåten, tryck till dem lite lätt

6.Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter

7.Direkt när du tar kakorna ur ugnen gör en fördjupning i varje kaka

8. Låt svalna helt före du dekorerar

9.Smält chokladen i mikron eller över vattenbad

10.Häll chokladen i en spritspåse, välj en sprits med litet hål

11.Spritsa lite choklad runt i fördjupningarna på kakorna och lägg i en Malteser på varje kaka

12.Sprits åtta "ben" på varje kaka 

13.Fäst 2 "ögon" på varje "spindel"

Halloweenkakor

följ mig gärna på instagram

en_kaka_till

Halloweenfika-Marängspöken

I helgen har jag bakat lite olika som passar perfekt till Halloween fikat.

De här marängspökena är enkla att göra och brukar bli mycket uppskattade!!

Receptet hittar ni HÄR

Marängspöken

För mer tips följ gärna mig på instagram

En_kaka_till

Spröda hallongrottor

Hallongrottor är en av mina favoriter bland småkakor.

När jag var barn kallade vi dessa kakor för "magsår" och jag gillade dem lika mycket då.

 Spröda småkakor fyllda med hallonsylt.

Spröda hallongrottor

Recept

200 g smör (rumsvarmt)

1,5 dl strösocker

1,5 tsk bakpulver

4,5dl vetemjöl

1dl marsanpulver

1-1,5 dl hallonsylt

1.Sätt ugnen på 200 grader och ställ ut små formar 2-3cm på en plåt.

2.Blanda ihop alla ingredienser (ej sylt) till en jämn deg, knåda ej.

3.Rulla degen till en längd och dela i 30-35 bitar, beroende på hur stora kakor du vill ha.

Rulla varje del till en boll och lägg i formarna.

4.Gör en lite grop i varje kaka och klicka i lite hallonsylt i varje hål.

5.Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter , låt svalna på plåten

Följ gärna min instagram

en_kaka_till

Babblarnatårta

Snart kan jag göra dessa färgglada figurer i sömnen 😀

Trots att jag gjort så många tårtor med babblarna så är det alltid lika kul!!

 Denna gång var önskemålet att tårtan skulle vara rosa.

Tårtan har ljus botten och är fylld med hallonmousse och glasscreme, 

spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med SP.

Babblarnatårta

En regnbåge passar perfekt

Alltid lika färgglada

Grattis Cornelia!!

Följ gärna min instagram

en_kaka_till

Bamsetårta

Vem gillar inte värdens starkaste björn Bamse :)

Läste många Bamsetidningar när jag själv va liten och även mina killar gillade Bamse när de var mindre.

Superkul att få en förfrågan om en Bamsetårta!!

Jag valde att göra den liknande Bamses egna hus och självklart fick några burkar dunderhonung finnas med bland dekorationen.

Tårtan har ljus botten, fylld med jordgubbsmousse och glasskräm. Spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med SP.

Bamsetårta

Världens starkaste björn

Burkar med dunderhonung

Bamses hus

Grattis Saga 3 år

Följ mig gärna på 

Instagram

Turtlestårta Leonardo

När jag kollar igenom mitt galleri av tårtor som jag bakat är det så många som jag ännu inte delat med mig av. Men de kommer dyka upp här på bloggen allt eftersom :)

Det är inte så ofta som jag får möjlighet att göra hela tårta som en figur, men det är superkul när ett sådant önskemål kommer. 

Här är en turlestårta men ljus botten, fylld med jordgubbsmousse och glasscreme , spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med SP

Ninja Turtles Tårta

Leonardotårta

Turtlescake

För mer bilder 

följ mig gärna på 

Instagram

Sega chokladsnittar / klassiska chokladkakor

Ikväll hejar vi på de svenska fotbollsdamerna och då behövs lite gofika.

Familjens önskemål var bland annat dessa sega chokladsnittar.

Sega chokladsnittar

RECEPT

200g smör/margarin

2dl socker

1msk sirap

3msk kakao

2tsk bakpulver

2tsk vaniljsocker

4dl vetemjöl

Pärlsocker och 1 ägg till garnering

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Blanda samman alla ingredienser lättast i en matberedare men går också bra för hand i en skål

3.Dela degen i tre eller fyra delar beroende på hur breda du vill ha dina kakor

4.Rulla delarna till längder,lägg på en klädd plåt och platta till något

5.Pänsla längderna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker

6.Grädda mitt i ugn i 13-15 minuter, låt svalna några minuter skär sedan sneda snitt med en vass kniv

Skulle ni vilja ha kakorna mer knapriga så hoppar ni bara över sirapen

Klassiska chokladkakor

Följ mig gärna på instagram ❤
en_kaka_till

Himmelsk jordgubbstårta med lime

Inte många av er har väl missat denna underbara jordgubbstårta som passar till alla tillfälle!!

Receptet gjordes från början av superduktiga Frida

Men har sedan delats av många.

Själv brukar jag göra lite extra av fyllningen, då den är så god , och skulle ni få fyllning över så kan jag tipsa om att frysa in den och sedan äta som glass!!

Oftast brukar jag tillsätta lime , tycker det smakar toppen tillsammans med jordgubbar o den söta fyllningen.

Botten

Är gjord i en form med 20 cm i diameter

Jag använde mig av 5 ägg och 

receptet " tre lika delar"

Ett tips!! Klä formen med bakplåtspapper 

för en högre botten.

Fyllning

5dl vispgrädde

250g philadelphia

2dl florsocker

2tsk vaniljsocker / vaniljpulver

1 lime

600-700 g jordgubbar 

(brukar även ha jordgubbar att dekorera med)

Gör så här

1. Börja med botten, ta fram 3 lika stora glas och följ

receptet Tre lika delar

Låt botten svalna efter ni tagit ut den ur ugnen, dela den sedan i 3 eller 4 delar, 

beroende på hur tjocka delar ni vill ha.

2.Medans er botten svalnar, passa på att rensa och dela jordgubbarna i mindre bitar,

tvätta av limen och riv sedan skalet

2.Ta fram två skålar och vispa grädden hårt i en av skålarna

3.I den andra skålen vispa samman Philadelphia, florsocker, vaniljsocker/pulver

Rör sedan ner jordgubbar och rivet limeskal.

Jag brukar även pressa i limesaft, men detta beror på hur mycket limesmak man vill ha.

4.Blanda ner jordgubbsblandningen i grädden, 

vispa försiktigt samman, till en tjockare fyllning.

5.Varva bottnar och fyllning, 

och spackla sedan hela tårtan med resterande fyllning

6.Dekorera gärna med jordgubbar eller andra bär

Följ mig gärna på 

Instagram

Studettårtor

Visst är det en härlig tid när alla studenter går ur skolan. Det är också en lycka att få äran att få göra en tårta till en nybliven student.

Även i år fjol fick jag möjlighet att göra studenttårtor, bland annat dessa.

Utformade som studentmössor med dekoration i blått och gult.

Båda tårtorna har ljus botten och är fyllda med jordgubbsmousse och glasscreme, spacklade med smörkräm och täckta med SP.

Två studenttårtor i gult och blått

Dekorerade med blommor

Formade som studentmössor

Tack för att jag fick äran att

göra Johannas studenttårtor

Följ mig gärna på 

Instagram

Prinsesstårta

 

I helgen fick jag äran att göra födelsedagstårtan till en liten prinsessa.

Önskemålet var att det skulle vara med en tiara och att tårtan skulle vara rosa ,

för övrigt fick jag fria händer med dekorationen.

Tårtan har ljus botten, fylld med hallonmousse och glasscreme och täckt med SP.

Alla dekorationer är ätbara och gjorda i SP

 

Tårta till en liten prinsessa

 

 

Fylld med hallonmousse och glasscreme

Prinsesstårta

Sockertiara

 

 

 

 

Följ mig gärna på

instagram

 

en_kaka_till

 

 

 

 



Bobbo-tårta

 

Det har blivit en hel del babblarnatårtor under åren och de färgglada figurerna verkar lika

populära som alltid.

Den här gången fick jag förfrågan om att göra en tårta med bara den röda Bobbo.

 Jättekul att få pröva på en annan variant!!

Tårtan har ljus botten och är fylld med jordgubbssylt och glasscreme , täckt med SP

 

 

 

Bobbo-tårta

 

 

Bobbo en av babblarna

 

 

Babblarnatårta

Följ mig gärna på instagram

HÄR

 

en_kaka_till