Spindel "steg för steg"

Att göra spindlar är ganska så enkelt och blir mycket effektfullt att dekorera med,speciellt nu till halloween :-)
Här kommer en steg för steg beskrivning på hur jag gör mina spindlar:


Jag använder färdigfärgad svart sockerpasta,det är svårt att färga svart själv,det vill gärna bli lite mer grått så färdigfärgad är att rekommendera :-)  

Börja med att rulla den största bollen,den bestämmer storleken på själva spindeln. Gör sedan en boll som är ungefär hälften så stor. Rulla sedan två mindre bollar och sedan ytterligare två ännu mindre bollar,sammanlagt sex bollar.

 

 

 

Forma den största bollen till en avlång kropp och fäst sedan den näst största bollen på som ett huvud. Platta till huvudet något. Jag brukar fästa delarna med lite vatten eller ätbart lim.

 

 

 

 

 

 

Rulla ut de fyra mindre bollarna till smala längder. Ta de korta längderna och fäst den ena under huvudet och den andra längst ner under kroppen. Böj dem som ben. Fäst sedan de längre i mitten under kroppen och böj den ena längden uppåt och den andra nedåt.

 

 

 

 

 

Variera storleken och gör en hel spindelfamilj !!

 

 

 

 

Jag använde mina spindlar till de här 

 

 

 

 





Daimglass-tårta

Besök av svärfar och lite extra gott till fikat :-) Den klassiska daimglass-tårtan är aldrig fel !!
En liten ändring brukar jag göra och det är att jag använder mig av mandelmjöl istället för hackad mandel i själva botten. Både enklare och godare tycker jag.

Den klassiska daimglass-tårtan

 

 

Recept

 

botten:

3äggvitor

150g socker

150g mandelmjöl

 

glass:

3äggulor

3msk socker

3dl grädde

2st dubbel-daim (hackad)

 

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Vispa äggvitorna till ett vitt skum och tillsätt sockret lite i taget under vispning

3.Vänd ner mandelmjölet

4.Häll smeten i en smord form med avtagbar kant och grädda i ca 30 min

 

Botten färdig för gräddning

 

5.Låt botten svalna

6.Vispa äggulor och socker till glassen luftigt

7.Vispa grädden och vänd ner den i äggvispet och blanda ner den hackade daimen

8.Häll smeten på botten och ställ i frysen minst 4 timmar

 

Redo för frysen

9.Ta fram glasstårtan ca 20 min före servering

 

 

Rykande åtgång ;-)



 

Små marängspöken till Halloween



De här söta små spökena blev en favorit hos grabbarna här hemma :-) Lagom farliga till Halloween!!

Spöken till Halloween

Recept

3 äggvitor

2dl socker

några droppar ättiksprit

1.Sätt ugnen på 100 grader

2.Vispa äggvitorna till ett hårt skum

3.Tillsätt sockret, lite i taget under vispning

4.Tillsätt ättiksprit under vispning

5.Spritsa ut små spöken på en klädd plåt

6.Garnera med ögon, 

jag använder mig av "strösselpärlor" i olika färger

7.Grädda längst ner i ugnen i ca 1tim

8.Låt stå kvar och svalna något i ugnen

Använde mig av den här tyllen

 marängspöken



 Följ mig gärna på instagram 

en_kaka_till

Halloween cupcakes nr 2

Fick en förfrågan om jag kunde göra några halloween cupcakes tills idag,superkul!!
Önskemålet var att de skulle vara i färgerna orange och svart. Lite likande de här som jag gjorde förra året.
Det blev lime och vitchokladmuffins med färskostfrostning,syrliga och söta,så goda :-)
Färgade frostningen orange och toppade med spindlar och fladdermöss....

 

Lime och vitchoklad-cupcakes med färskostfrostning

 

 

Recept

 

2.5dl strösocker

125g smör

2ägg

1.5tsk bakpulver

2tsk vaniljsocker

2.5dl vetemjöl

1dl mjölk

2st limefrukter saft och skal

150g vit choklad

 

frosting:

300g färskost

3dl florsocker

ev 2msk limesaft

 

1.Sätt ugnen på 185 grader

2.Rör smör och socker mjukt,tillsätt ett ägg i taget

3.Blanda de torra ingredienserna och blanda i smörsmeten

4.Häll i mjölken,rivet limeskal och saft,

spara lite av saften om du vill ha lime i frostningen,

rör försiktigt till en jämn smet

5.Hacka den vita chokladen grovt och blanda ner i smeten

6.Fyll muffinsformarna 2/3 med smet och grädda mitt i ugnen ca 15-20 min

 7.Låt svalna

 

 

8.Vispa ihop färskost och florsocker (ev limesaft) till en jämn frosting,

bred eller spritsa på muffinsen

 

Får det lov att va en spindel?

 

 

 

 

 

 

 

Halloween cupcakes

Nästa vecka är det halloween och jag tänkte jag skulle försöka få med lite halloween-bak här på bloggen :-) Till att börja med ska jag visa de cupcakes jag baka förra året. Saftiga blåbärsmuffins med vitchokladfrosting som jag färgade orange med pastafärg,toppade med svart strössel och små spöken.

Blåbärscupcakes med vitchokladfrostning

 

 

Recept

 

75g smör,smält

3dl vetemjöl

2tsk bakpulver

0.5tsk vaniljsocker

3ägg

2dl strösocker

1dl mjölk

2dl blåbär

 

frosting:

200g färskost tex philadelphia

150g vit choklad

 

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Vispa ägg och socker poröst

3.Blanda mjöl,bakpulver och vaniljsocker och rör ner i äggsmeten

4.Häll i smör och mjölk och rör försiktigt till en jämn smet

5.Blanda ner blåbär,använder du frysta blåbär vänd dem

gärna i lite potatismjöl före så de inte är så blöta

6.Fyll 2/3 av muffinsformarna med smet och grädda mitt i ugnen i ca 20 min

7.Låt svalna

8.Smält den vita chokladen i vattenbad el. micro och låt svalna något,

vispa sedan ihop chokladen och färskosten och spritsa eller bred på muffinsen