Trippel-chokladtårta på farsdag

Ja är på slutet av kursen som jag studerat under hösten och nästan all min lediga tid går till plugg,därför har det inte bakats så mycket den sista veckan.
Muntlig examinaton väntar i slutet av månaden och sedan ska det bakas betydligt mer igen!!
Igår firade vi alla pappor och även pappan i det här huset firades med paket och tårta :-)
Valde att göra en riktigt saftig chokladtårta. Trippel i choklad med mörk,ljus och vit-lemon choklad.
Ett måste för chokladälskaren!!
Vill ni se förra årets farsdags-tårta kika in här

Tidsbristen syns även här ;-) enkel dekoration med kristyr !!

 

 

 

Recept

 

Kaka:

200g rumsvarmt smör

3dl ljust muscovadosocker

1dl ljus sirap

4ägg

5dl vetemjöl

1.5dl kakao

3tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

3dl mjölk

150g mörk choklad

 

Kräm:

2dl grädde

200g vit-lemon choklad

1msk smör

 

Topping:

150g ljus choklad

1msk smör

 

 

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Rör smör,socker och sirap smidigt

3.Tillsätt äggen,ett i taget

4.Blanda alla torra ingredienser i en bunke

och blanda växelvis ner mjölblandning och mjölk i äggsmeten

5.Smält chokladen i micro eller vattenbad och vänd försiktigt ner i smeten

6.Häll smeten i en smord och bröad form ca 24cm

7.Grädda i nedre delen av ugnen i 40-60min,

känn med sticka om kakan är torr

8.Låt svalna helt

 

9.När kakan är i ugnen börja med krämen

10.Smält chokladen över vattenbad med grädde och smör

11.Låt svalna helt gärna i kylen,

vispa sedan den kalla krämen tills den tjocknar och blir slät

12.Dela kakan på mitten,bred ut krämen på den undre delen och lägg på den övre delen

OBS! Viktigt att kakan är helt sval annars smälter krämen

 

13.Smält chokladen till toppingen tillsammans med smöret i micro eller vattenbad

14.Låt svalna något och bred sedan över kakan

15.Dekorera med valfri dekoration