Krämig kladdkaka täckt med seg chokladkola

På lördag är det dags för kladdkakans alldeles egna dag. Och visst är den underbar kladdkakan som kan varieras i det oändliga. Klicka in här om du behöver tips !!

Eller testa denna krämiga kladdkaka, täckt med en seg chokladkola. Kan vara en av de godaste kladdkakor jag ätit :)

Krämig kladdkaka, täckt med seg chokladkola

RECEPT

KLADDKAKA:

2,5dl socker

2ägg

150g smör

2dl mjöl

1dl kakao

2tsk vaniljsocker

1krm salt

CHOKLADKOLA:

1,5dl grädde

1dl socker

1msk kakao

1msk sirap

1msk smör

1.Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form man avtagbar kant, 

ca 24cm i diameter

2.Smält smöret 

3.Vispa ihop ägg och socker tills det blir vitt och poröst

4.Blanda i mjöl, vaniljsocker och salt. Sikta sedan ner kakao

5.Blanda sist i smöret till en jämn smet

6.Fördela smeten i formen 

och grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-30min

7.Ta av kanten på formen och förvara kakan svalt medans du gör chokladkolan

8.Blanda alla ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull

Låt koka samman till en seg kola.

Tiden beror på hur hög värme man har på plattan,

 jag kokar min på medelhög värme ca 15-20min.

Väljer man låg värme kan det ta upp till 40 min.

Kollar alltid min kola regelbundet med kultestet, och tar av den från värmen när den är lagom seg.

9.Ta fram kakan och bred över kolan, låt den gärna rinna ner lite på kanterna

Pudra över lite florsocker och servera med en klick grädde

Kika gärna i på min instagram ♡

en_kaka_till

En av den godaste kladdkakan !!