Frosttårta

Snart får det nog en egen kategori, frosttårtor

Är glad att jag fått möjlighet att göra så pass många, det är ett otroligt roligt tema att få möjlighet att pyssla med.

Önskemålet var en liknande denna frosttårta jag gjort tidigare, i andra färger.

På grund av lite sämre med tid så fick det bli en lite enklare variant :) 

Tårtan är beräknad till ca 10 bitar och fylld med hallonmousse och glasscreme

Ljus botten, fylld med hallonmousse och glasscreme, täckt med SP

Grattis Meyali på 3-års dagen!!

Snölyktan lyser fint..

Renen har hamnat på glid...pallade dock upp Olof med lite extra
"snö", då tårtan skulle spendera ca 10 mil i en bil :)

Frosttårta / Frozencake

Följ mig gärna på instagram!!

en_kaka_till (understreck)

Nutellafudge

Nutellafudge...japp det är verkligen lika gott som man föreställer sig!!

Fick lite nutella över efter helgens smarriga nutella cheesecake och testade de här små godbitarna

Recept

3dl vispgrädde

1,5 dl ljus sirap

1,5 dl socker

30g smör

160g nutella

1 krm ättisksprit 12%

1.Koka grädde, sirap och socker till 125 grader i en kastrull

2.Tillsätt smör och låt koka ca 2 minuter till

3.Ta bort kastrull från plattan och rör ner nutella och ättiksprit, till en jämn smet

Fudge ha lätt för att skära sig och jag såg att även denna var på väg,

räddade den genom att sätta tillbaka kastrullen på värmen och

vispa kraftigt tills smeten gick ihop

4.Bred ut smeten i en mindre form, täckt med bakplåtspapper,

1-2cm tjock

5.Ställ formen i kylen ett par timmar, skär sedan i önskade bitar

med en vass kniv

För mer godsaker klicka gärna in här 

Välkommen att följa min instagram ♡

en_kaka_till

Nutella cheesecake

Hej alla!!

Jag hoppas att ni har en mysig lucia och 3:e advent ♡

Ibland allt julbak vill jag tipsa om denna underbara nutella cheesecake. Varför inte testa den som efterrätt på nyår :)

Orginalrecept har jag hittat hos fantastiska Roy Fares men som oftast när jag prövar ett recept, ändrade jag även denna gång lite.

Hoppas ni gillar min variant den är verkligen super!!

Recept

botten:

100g smält smör

100g bragokex

100g digestivekex

fyllning:

400g philadelphiaost

2,5dl vispgrädde

200g nutella

1dl farinsocker

1msk vaniljsocker

topping:

4dl vispgrädde

40-50g hackade, rostade hasselnötter

Gör så här:

1.sätt ugnen på 175 grader

2.mixa el krossa kexen och blanda med det smälta smöret

3.tryck ut blandningen i en form med avtagbar kant ca 24 cm i diameter,

grädda mitt i ugnen i ca 10 min

Låt svalna

4.vispa färskost, 0,5dl vispgrädde, nutella, farinsocker och vaniljsocker fluffigt

5.tillsätt resterande grädde (2dl) lite i taget och vispa till en krämig fyllning.

6.Fördela fyllningen på kexbotten och låt stå i frysen minst 2 timmar

7.Ta fram ca 30 min före servering

8.mjukvispa grädden och fördela på cheesecaken

9.rosta de hackade hasselnötterna i en torr panna,

fördela ovanpå grädden

Följ gärna min instagram ♡

en_kaka_till