Ljuvlig nutella och marängtårta

På söndag är det dags att fira alla mammor. 

Funderar ni på något smarrigt att servera pröva denna ljuvliga tårta med maräng och nutella.

Jag serverade denna på påskafton och garnerade min med massor av godsaker!!

Vill man kan man istället garnera med bär, frukt eller nötter. 

Ta helt enkelt det ni gillar bäst :-)

Ljuvlig marängtårta med nutellafluff

Recept

Börja med marängen

3dl strösocker

5st äggvitor

75g mörk choklad 70%

en nypa salt 

1.Sätt ugnen på 150 grader

2.Rita två criklar på ett bakplåtspapper och lägg på en plåt,

cirklarna ska vara ca 20cm i diameter

3.Blanda socker, äggvitor och salt i en rostfri bunke.

Sätt bunken i ett vattenbad (över kokande vatten)

Vispa för hand tills sockerkristallerna smält, ca 60-65 grader

4.Ta bort bunken från vattenbadet.

Vispa med elvisp i hög hastighet.

 Vispa länge tills marängen helt svalnat.

5. Smält chokladen och vänd försiktigt ner den i marängsmeten

Fördela smeten jämnt i de två cirklarna

6.Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme.

Flytta över papperet till ett galler och låt marängen svalna där.

Lägg på fyllningen precis före servering.

Fyllning:

2dl florsocker

150g philadelphiaost

150g nutella, rumsvarm

2dl vispad gädde

1.Vispa ihop florsocker, philadelphia och nutella till en smidig frosting

2.Blanda ner den vispade grädden till en fluffig fyllning

3.Lägg en maräng i botten och fördela hälften av fyllningen över.

Lägg på den andra marängen och lägg på resten av fyllningen.

Garnera valfritt så det blir precis som ni själva vill ha tårtan!!

följ mig gärna på instagram

@en_kaka_till