Smarrig äpplepaj utan socker med mandel och kokos

Ibland vill man ha ett alternativ till alla godsaker bakade med socker.

Här har jag testat en äppelpaj utan socker,med mandelmjöl och kokos

Mandelmjöl kan ofta upplevas något torrt, så "smuldegen" ska vara rejält klibbig.

För att få en riktigt god smak snåla inte på äpplen och kryddor!!

Äppelpaj utan socker med mandel och kokos

Recept

3-4 äpplen

1tsk malen kardemumma

2-3tsk kanel

0,5 msk sötströ

Pajdeg:

100g smör

2dl mandelmjöl

2dl kokosflingor

1msk sötströ

1tsk vaniljpulver

30g mandelspån

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform

2.Skala och skiva/klyfta äpplen 

och blanda runt med kryddor och sötströ

3.Lägg äpplena i pajformen, 

nyp ihop övriga ingredienser (ej mandelspån) och fördela

degen i klickar över äpplena

4.Strö över mandelspån

5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Håll koll på mandelspånen, de får lätt färg,

lägg ett bakplåtspapper över om de ser ut att brännas

6. Låt svalna något, servera med en klick vispad grädde

Instagram @en_kaka_till