Inte många av er har väl missat denna underbara jordgubbstårta som passar till alla tillfälle!!
Receptet gjordes från början av superduktiga Frida
Men har sedan delats av många.
Själv brukar jag göra lite extra av fyllningen, då den är så god , och skulle ni få fyllning över så kan jag tipsa om att frysa in den och sedan äta som glass!!
Oftast brukar jag tillsätta lime , tycker det smakar toppen tillsammans med jordgubbar o den söta fyllningen.
Botten
Är gjord i en form med 20 cm i diameter
Jag använde mig av 5 ägg och
receptet " tre lika delar"
Ett tips!! Klä formen med bakplåtspapper
för en högre botten.
Fyllning
5dl vispgrädde
250g philadelphia
2dl florsocker
2tsk vaniljsocker / vaniljpulver
1 lime
600-700 g jordgubbar
(brukar även ha jordgubbar att dekorera med)
Gör så här
1. Börja med botten, ta fram 3 lika stora glas och följ
receptet Tre lika delar
Låt botten svalna efter ni tagit ut den ur ugnen, dela den sedan i 3 eller 4 delar,
beroende på hur tjocka delar ni vill ha.
2.Medans er botten svalnar, passa på att rensa och dela jordgubbarna i mindre bitar,
tvätta av limen och riv sedan skalet
2.Ta fram två skålar och vispa grädden hårt i en av skålarna
3.I den andra skålen vispa samman Philadelphia, florsocker, vaniljsocker/pulver
Rör sedan ner jordgubbar och rivet limeskal.
Jag brukar även pressa i limesaft, men detta beror på hur mycket limesmak man vill ha.
4.Blanda ner jordgubbsblandningen i grädden,
vispa försiktigt samman, till en tjockare fyllning.
5.Varva bottnar och fyllning,
och spackla sedan hela tårtan med resterande fyllning
6.Dekorera gärna med jordgubbar eller andra bär
Följ mig gärna på
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar