Tosca rutor med Rice Krispies

För några dagar sedan fick jag chansen att baka lite på jobbet ☺ Utbudet på ingredienser är inte riktigt så rikt som här hemma så man tager lite vad man haver....men det är också jätteroligt att testa lite nytt !!
Denna gången blev det väldigt lyckat, saftiga toscarutor med Rice Krispies .

Recept

200g rumsvarmt smör

3dl socker

4ägg

3,75dl vetemjöl

2tsk vaniljsocker

2tsk bakpulver

1dl vispgrädde

Topping:

3msk vetemjöl

2,5dl socker

150g smör

1dl vispgrädde

4dl Rice Krispies

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Vispa smör och socker poröst

3.Tillsätt äggen, ett i taget

4.Blanda ner vispgrädde

5.Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör

ner till en jämn smet

6.Fördela smeten i en klädd liten långpanna

7.Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter

8.Smält samman alla ingredienser till toppingen, förutom

rice krispies, i en tjockbottnad kastrull

9.Rör ner rice krispies och fördela över kakan

10.Grädda mitt i ugnen i ca 10 min eller tills det fått

en gyllene färg

11.Låt svalna och skär sedan i rutor

Följ mig på instagram☺

en_kaka_till