Det första som bakades av de här va mjuka kolarutor. De har en kraftig god smak av chokladkola så det räcker gott med en liten ruta,servera dem med en klick grädde eller bara som de är.
 |
| Mjuka kolarutor |
Recept
100g smör
100g mörk choklad
4ägg
1dl socker
2dl vetemjöl
1.5tsk bakpulver
Kolaglasyr:
1.5dl grädde
1.5dl mörkt muscovadosocker
2msk ljus sirap
75g mörk choklad
2msk smör
1.Sätt ugnen på 175 grader
2.Klä en liten långpanna med bakplåtspapper ca 18*20cm
3.Smält smöret tillsammans med chokladen i kastrull el. micro
4.Vispa ägg och socker pösigt
5.Blanda i mjöl och bakpulver i äggsmeten och därefter chokladsmöret,
rör samman till en jämn smet
6.Bred ut smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 min
7.Låt svalna
8.Blanda grädde,socker,sirap och choklad i en kastrull,
koka upp under omrörning och låt koka i ca 10-12 min
9.Ta av kastrullen från plattan och rör ner smöret till en glansig glasyr
10.Bred glasyren på kakan och ställ den svalt,
skär upp i mindre bitar när kolaglasyren stelnat något
 |
| Skär upp efter att kolan stelnat något |
 |
| Ät som de är eller tillsammans med en klick grädde |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar