Knäckig bananpaj

Som vanligt handlar jag bananer och som vanligt är det ingen här hemma som äter upp dem ;-)

Att något så fult,kan bli så gott ;)

 

I vintras läste jag på någon blogg om en knäckig bananpaj som jag då tänkte att jag måste pröva...glömde sedan helt bort det.
Tills igår då den letade sig fram i minnet,minns tyvärr ej bloggen men den goda pajen!!

RECEPT

 

2-3 mogna bananer

2dl vetemjöl

2dl strösocker

100g smör/margarin

0.75dl sirap

1-2msk potatismjöl

 

 

1.Sätt ugnen på 200 grader

2.Skala och skiva bananerna,lägg i en pajform så de täcker botten

 

 

3.Strö över lagom mängd potatismjöl

4.Blanda ihop smör,vetemjöl,socker och sirap till en deg

 

5.Tryck ut degen som ett lock över bananerna,grädda i 15-20 min tills pajen fått en fin färg

6.Låt pajen svalna något så ytan blir lite seg och servera den med en kula vaniljglass