Härligt väder här i Göteborg idag,killarna är ute och leker och jag passar på att låna svärfars dator och skriver lite här.
En av godsakerna som vi hade med va dessa macarons. Använder mig av ett enklare receptet utan sockerlag,de blir inte lika snygga men smaken är det då inget fel på.
 |
| Slå plåten i bänken för att få bort ev "toppar" |
RECEPT
100g mandelmjöl
110g äggvita
5msk strösocker
200g florsocker
1.Sila mandelmjöl och florsocker i en bunke och blanda väl
2.Häll äggvitan i en bunke och vispa upp,när den börjar bli vit häll i sockret och fortsätt vispa tills det blir blankt och vitt.
3.Häll i florsocker och mandelmjöl i äggvitan och vänd runt,häll i ev färg
4.Häll smeten i en spritspåse och spritsa ut runda klickar ca som en 5-krona
5.Låt vila minst 60 minuter
6.Grädda mitt i ugnen i 150 grader i ca 15-20 min
 |
| Macarones fyllda med mintchokladganache |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar