Mjuk Pepparkaka

Själv är jag inte så jätte förtjust i enbart sockerkaka,tycker lätt att det kan bli lite tråkigt. Men en som ändå ger mersmak är mjuk pepparkaka.
Därför blev det mitt val till det kommande "Tandkalaset"
Halva fikades upp direkt men den andra halvan får följa med till Göteborg.

 

 

 

Recept

 

100g smör el margarin

2ägg

2dl socker

1,5dl gräddfil

1.5tsk ingefära

1,5tsk nejlikor

2tsk kanel

3dl vetemjöl

1tsk bikarbonat

 

1.Smörj och bröa en form,sätt ugenen på 175 grader

2.Smält smöret och låt svalna

3.Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt smör och de övriga ingredienserna och rör till en jämn smet.

4.Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45min